Für 1 Portion: 40g Speckwürfel 1/2 Tasse Reis 1 Roter Zwiebel 1 Knoblauchzehe 3 Tl Olivenöl 1 El Zitronensaft Zuerst den Reis in Salzwasser kochen. Während der Reis kocht, die Zwiebel grob hacken und mit dem Speck in die heiße Pfanne tun, in der man vorher noch das Olivenöl erhitzen muss. Und dann muss man […]
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Bulgogi
300 g Rindfleisch (Roastbeef) 1 Zwiebel 2 EL Sojasoße 1 EL Sesamöl 1 EL Zucker ½ EL Honig 1 EL zerstoßener Knoblauch ½ EL zerstoßenen Sesamsamen 1 ½ TL gemahlerner schwarzer Pfeffer 50 g pürierte Birne Waschen Sie das Rindfleisch gründlich unter fließendem Wasser und trockenen Sie es anschließend mit einem Tuch ab. Entfernen Sie […]
Spinatknödel
900g TK-Spinat450g Knödelbrot2 Zwiebeln1 Knoblauchzehe4 EL Butter6 Eier1/8 Liter Milch3 EL MehlSalz, Pfeffer, MuskatnussButter und Parmesan zum Servieren Spinat auftauen und gut ausdrücken, hacken.Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und in der Butter anschwitzen.Eier mit Milch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss versprudeln.Spinat mit Semmelwürfeln vermischen, Ziebelmischung und Eier daruntermischen. Ca. eine halbe Stunde rasten lassen, dann mit […]
Sfinci di San Giuseppe piccole delizie siciliane
zu finden auf Profumodisicilia:https://www.profumodisicilia.net/2019/03/02/sfinci-di-san-giuseppe/#more-19270
Kölner Fastnachtskrapfen / Frittelle
0,25l Wasser 50g Butter 1 PriseSalz 150g Mehl 5 St. Eier – Zimmertemperatur 150g kernlose Rosinen Fett zum Ausbacken bzw. Friteuse Puderzucker oder Zucker zum Bestäuben Quelle: https://www.kochbar.de/rezept/230720/Fastnachtskrapfen.html 1Wasser, Butter und Salz im Topf aufkochen. Vom Herd nehmen. Mehl auf einmal reinschütten, glattrühren und wieder erhitzen. So lange rühren, bis sich ein Kloß bildet und am Topfboden […]
Waffeln
3 Eier125g Zucker1 Pkg. Vanillezucker125g Butter1 TL Backpulver250g Mehl250ml Milch1 Prise Salz Zuerst Eier, Zucker und Vanillezucker mit einem Handrührgerät auf höchster Stufe verrühren. Anschließend Margarine hinzufügen und kurz verrühren. Abschließend Backpulver, Mehl, Milch und Salz gemeinsam hinzufügen, mixen und portionsweise im gefetteten Waffeleisen goldgelb backen. Tipp: Nicht pur genießen! Beim Servieren auf die warmen […]
Virgin Swimming Pool
2 cl Blue Curaçao Sirup 3 cl Obers 3 cl Coconut Cream 14 cl Ananassaft Alle Zutaten mit Eis im Shaker schütteln, in ein mit Chrushed-Ice gefülltes Cocktailglas abseihen
gebrannte Mandeln
200g Mandeln 150g Zucker 100ml Wasser (1 Pkg Vanillezucker) (1/2 TL Zimt) Zucker mit Wasser aufkochen, Mandeln dazugeben. Auf hoher Stufe kochen bis der Zucker trocknet. Auf mittlerer Stufe weiterführen bis der Zucker wieder schmilzt. Auf ein Backblech mit Backpapier geben und mit Gabeln auseinander ziehen, abkühlen lassen.
Marillenkuchen
1 1/2 Tassen Zucker 1 Pckg Vanillezucker 1 1/2 Tassen Mehl 3/16 l Öl 3/16 l lauwarmes Wasser 6 Eier Schuss Rum Eischnee mit der Hälfte des Zuckers machen Zucker und Dotter vermischen, Hälfte des Zuckers dazu, Öl ganz langsam dazu, Wasser langsam dazu, Mehr dazu, Schnee unterheben
Nussbögen
300 g Butter 150 g Puderzucker 1/8 l Milch 1 Ei 375 g Mehl 150 g geriebene Haselnüsse Vanille Zimt Zubereitung: Weiche Butter mit Puderzucker aufschlagen. Jeweils eine Prise Vanille und Zimt zugeben. Die Milch mit dem Ei abwechselnd zu dem gesiebtem Mehl und Nüssen einrühren. Tipp: Aufpassen, nicht zu viel Milch auf einmal einrühren. […]