3 Eier125g Zucker1 Pkg. Vanillezucker125g Butter1 TL Backpulver250g Mehl250ml Milch1 Prise Salz Zuerst Eier, Zucker und Vanillezucker mit einem Handrührgerät auf höchster Stufe verrühren. Anschließend Margarine hinzufügen und kurz verrühren. Abschließend Backpulver, Mehl, Milch und Salz gemeinsam hinzufügen, mixen und portionsweise im gefetteten Waffeleisen goldgelb backen. Tipp: Nicht pur genießen! Beim Servieren auf die warmen […]
Süßspeise
Marillenkuchen
1 1/2 Tassen Zucker 1 Pckg Vanillezucker 1 1/2 Tassen Mehl 3/16 l Öl 3/16 l lauwarmes Wasser 6 Eier Schuss Rum Eischnee mit der Hälfte des Zuckers machen Zucker und Dotter vermischen, Hälfte des Zuckers dazu, Öl ganz langsam dazu, Wasser langsam dazu, Mehr dazu, Schnee unterheben
Striezel
500 g Mehl 100 g Butter, weiche 100 g Puderzucker 40 g Hefe 3 Eigelb 0,19 Liter Milch 1 Eigelb zum Bestreichen evtl. Rosinen evtl. Butter zum Bestreichen Das Mehl in eine Schüssel sieben und in die Mitte eine Mulde drücken. Die Milch erwärmen (nicht zu heiß). Ein „Dampfl“ (Vorteig) zubereiten: 40 g Hefe mit 3 Esslöffeln der warmen Milch […]
Altwiener Gugelhupf
250g Butter 250g Zucker 1 Pkg. Vanillezucker 5 Eier 350g Mehl 1 Pkg Backpulver 7-8 EL Milch Butter schaumig rühren, Rest dazu 170°, 50min
Indianer
Teig: 3 Dotter 1-2 EL heißes Wasser 15 dag Zucker 1 Pkg. Vanillezucker 3 Eiweiß 15 dag Mehl 2 Messersp. Backpulver Fülle: 1/2 l Obers 2-3 EL Zucker Glasur: 10 dag Schokolade 2 dag Butter 20 dag Zucker 2 dl Wasser
Becherkuchen
3 Eier 1 Becher Sauerrahm 1 Becher Zucker 1 Becher Mehl 1 Becher geriebene Nüsse 1/2 Becher Kakao 1/2 Becher Öl 1 Packung Backpulver 1 Packung Vanillezucker Alles verrühren und in einer Form ins Backrohr schieben. Bei 170 Grad ca. 1h backen. Alternativ den Teig in Muffinformen verteilen und bei 200 Grad ca. 20min backen.
Osterlamm
Für den Teig: 3 Eier, 1 Eigelb, 125 g Zucker, 1 Pk. Vanillezucker, 125 g Mehl, 25 g Speisestärke, 75 g Butter Zum Verzieren: Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung: Die Eier, das Eigelb, den Zucker und den Vanillezucker schaumig schlagen. Das Mehl mit der Speisestärke vermischen, auf den Eischaum sieben und vorsichtig unterheben. Die Butter erwärmen, […]