Zutaten – Kuchen Für den Kuchen Für die Verzierung Zubereitung Zuerst werden Dotter und Zucker schaumig geschlagen. Dann fügen wir die geriebenen Karotten, Nüsse und Zitronenschale zu. Das Backpulver vermengen wir mit dem Mehl und rühren es dem Teig ein. Die Eiklar schlägt man mit einer kleinen Prise Salz zu steifem, den man vorsichtig der […]

Quelle: https://www.bakingbarbarine.at/mohn-topfen-gitterkuchen/ für den Teig: für die Topfenmasse Zubereitung Eier und Zucker schaumig rühren. Nach und nach das Öl einrühren. Wenn die Masse schön geschmeidig ist kurz auch das Joghurt einrühren. Abwechselnd Mohn und das mit Backpulver vermischten Mehl unterheben. Die Mohnmasse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen. Für die Topfenmasse die Eier trennen […]

Zutaten (Kuchen) 6 Eier (zimmerwarm) 75g Kristallzucker 75g Staubzucker 150g Butter (zimmerwarm) 150g edle Bitterschokolade (Valrhona) Zutaten (Schokosauce) 50ml Wasser 50g Zucker 15g Kakao 20g edle Bitterschokolade (Valrhona) 1 Stk. Orangenschale 1 Nelke 1 kleines Stk. Zimtrinde 1 Kardamomkapsel Zutaten (Grappaschaum) 1/4l Sahne 2EL Grappa 1/2 Vanilleschote 1 EL Staubzucker (leicht gehäuft) Zubereitung Kuchen Backrohr […]

1 1/2 Tassen Zucker 1 Pckg Vanillezucker 1 1/2 Tassen Mehl 3/16 l Öl 3/16 l lauwarmes Wasser 6 Eier Schuss Rum Eischnee mit der Hälfte des Zuckers machen Zucker und Dotter vermischen, Hälfte des Zuckers dazu, Öl ganz langsam dazu, Wasser langsam dazu, Mehr dazu, Schnee unterheben

250g Butter 250g Zucker 1 Pkg. Vanillezucker 5 Eier 350g Mehl 1 Pkg Backpulver 7-8 EL Milch Butter schaumig rühren, Rest dazu 170°, 50min

Teig: 3 Dotter 1-2 EL heißes Wasser 15 dag Zucker 1 Pkg. Vanillezucker 3 Eiweiß 15 dag Mehl 2 Messersp. Backpulver Fülle: 1/2 l Obers 2-3 EL Zucker Glasur: 10 dag Schokolade 2 dag Butter 20 dag Zucker 2 dl Wasser

3 Eier 1 Becher Sauerrahm 1 Becher Zucker 1 Becher Mehl 1 Becher geriebene Nüsse 1/2 Becher Kakao 1/2 Becher Öl 1 Packung Backpulver 1 Packung Vanillezucker Alles verrühren und in einer Form ins Backrohr schieben. Bei 170 Grad ca. 1h backen. Alternativ den Teig in Muffinformen verteilen und bei 200 Grad ca. 20min backen.