Zutaten für 4 Personen 350g kurze Nudeln (350g di pasta corta (penne farfalle rigatoni)) 1 Hand voll Pinienkerne (1 pugno di pinoli)( 1 Hand voll Mandeln (1 pugno di mandorle) 1 Zwiebel 2 Zehen Knoblauach (2 spicchi d aglio) 1/2 Flasche Tomatensauce (1/2 bott di salsa di pomodoro) 3 Löffel frischer Ricotta (3 cucchiai di […]

Zutaten für 4 Personen 150g Pistazien (150g di pistacchi di Bronte) 20g geschälte Mandeln (20g di mandorle spellate) 1 Knoblauchzehe (1 spicchio d aglio minuscolo (facoltativo)) Salz Schwarzer Pfeffer Olivenöl oder Leinöl (olio di semi o evo a voi la scelta) Zubereitung Die Pistazien, die Mandeln, das Salz und den Knoblauch in den Mixer oder den Mörser […]